Общ преглед

Млечната пероксидаза (LPO) е ензим, който се среща естествено в млякото. В млечната промишленост LPO също е важен вътрешен показател за мониторинг и оценка на тежестта на топлинната обработка, тъй като е един от ензимите с най-висока топлинна стабилност в млякото, обикновеният процес на пастеризация (63 ° C 30 минути или 72 ° C за 15 секунди) не може да го деактивира, мигновеният процес на пастеризация при 74 ° C може да го деактивира частично и UHT или ултрависока температура пастеризация може да го деактивира напълно. Измерването на активността на LPO е широко използвано за оценка на степента и ефективността на умерена топлинна обработка. Комплекти за тестване на активността на млечната пероксидаза се използват за бързо количествено откриване на активността на млечната пероксидаза в млякото.

Стъпки за откриване

Вижте инструкцията на продукта

Съхранение

Пакетът се съхранява при температура от 2 до 8 ° C, никога не се замразява и е валиден 1 година.

Неизползваните ензимни маркери трябва да бъдат запечатани и запазени при 2 ~ 8 ° C; Не излагайте таблицата на влажна среда.

Внимание

Възстановете всички реактиви до стайна температура (20 ° C - 25 ° C) преди употреба.

Избягвайте контакт с кожата и очите, след като се докосне, незабавно изплакнете с чиста вода.

Върнете неизползваните микропори в алуминиевата фолиева чанта и я запечатайте при 2-8 ° C.

Разтворът на субстрата е чувствителен към светлината и трябва да се избягва пряко излъчване на светлина.

Твърдите и течните отпадъци, създадени след употребата на този продукт, трябва да бъдат третирани в съответствие с местните законодателни изисквания, за да се избегне замърсяването.